Damien Labbé

 

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damien.labbe@gmail.com

Paris - France

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C’est le gâteau à la mode en 2015 : la Madeleine est en train de détrôner le macaron et l'éclair au chocolat dans les pâtisseries les plus en vue de France.

À Paris, Fauchon a ouvert un kiosque à madeleines, une boutique à Paris est même entièrement consacrée à cette savoureuse viennoiserie.

Résultat : une entreprise de madeleines plus que centenaire est en train de renaître de ses cendres, l’entreprise Jeannette.

 

 

"66 Minutes"

émission hebdomadaire

animée par Xavier De Moulins

66 minutes

"la madeleine, le nouveau macaron"

 

Un sujet de Nathalie Gros

Diffusion : M6 - Producteur : Capa

2015